Il n'y a pas longtemps, les cocktails en bouteille étaient terribles. (Là, nous l'avons dit.) Mais la catégorie a pris une tournure pour le mieux, avec les nouveaux arrivants et les joueurs établis qui font monter la barre en se concentrant sur des spiritueux et des ingrédients de qualité plutôt que de compter sur des mélangeurs sucrés. Combinez cela avec facilité et portabilité, et il est facile de voir pourquoi les cocktails en bouteille ont pris leur envol. Avec tout le travail fait pour vous, ils sont idéaux pour siroter les jours difficiles ou les week-ends paresseux, lorsque mélanger une boisson vous-même semble trop de travail.

Ce sont six cocktails en bouteille à essayer maintenant, des classiques comme le Côté sud , Old Fashioned et Manhattan à un punch au rhum des années 1800.

1. Hub Punch de Bully Boy Distillers (28 $)

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Fabriquée par Bully Boy à Boston, cette boisson rouge foncé à 35% ABV est du rhum infusé d'oranges, de fruits et de plantes. Il rend hommage à la recette originale du Hub Punch qui a été popularisée dans les années 1800 et préparée pour la première fois au Hub Hotel de Thousand Island Park, New York, puis amenée à Boston. Ce n’est pas un vrai cocktail en bouteille car il n’est pas vraiment destiné à être dégusté directement. Le producteur recommande de mélanger une part de Hub Punch à deux parts de soda au gingembre et deux parts d'eau gazeuse, c'est donc ce que vous devez faire. Mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas expérimenter lorsque personne ne regarde.

2. Negroni en bouteille Campari (40 $)

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Même s'il n'est pas difficile de mélanger les vôtres Negroni (c'est juste à parts égales de gin, de vermouth doux et de Campari), cette bouteille d'un litre de Negroni prémélangé à 25% ABV rend les choses encore plus faciles. La bouteille contient du gin, du vermouth doux Cinzano et, vous l'avez deviné, Campari. Ce trio de bêtes de somme donne à ce cocktail classique son goût distinctif et sa teinte rouge rubis, avec une saveur qui reflète étroitement la version bricolage que vous feriez à la maison. Ainsi, même si vous utilisez un raccourci, vous ne sacrifiez pas la qualité.

3. Courage + Stone (30 $ pour deux bouteilles de 200 ml)

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Cette ligne de cocktails en bouteille fabriqués à Brooklyn de la comédienne (et passionnée de cocktails) Aisha Tyler a été lancée en 2019 avec un classique Manhattan et à l'ancienne. Le premier est composé de whisky américain, d'arômes naturels de cerise et de chocolat noir, ainsi que du vermouth et de l'amer sur mesure de la société. Ce dernier est composé de whisky américain, de sucre de canne et de ces mêmes amers personnalisés, plus des saveurs naturelles d'orange et de cerise noire. Les deux sont un peu plus sucrés que les versions faites à la main que vous trouverez dans les bars à cocktails, mais versez-les sur beaucoup de glace, et ils s'installent dans des boissons après le dîner faciles à vivre avec juste la bonne quantité de bouchée de whisky.

4. Cocktails Crafthouse (20 $ pour 750 ml)

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Créées par le barman primé de Chicago Charles Joly, ces boissons prémélangées ont contribué à lancer le mouvement des cocktails artisanaux en bouteille. La gamme comprend plusieurs classiques et riffs sur des classiques. Moscow Mule , South Side, Rum Old Fashioned et Pineapple Daiquiri, pour n'en nommer que quelques-uns - et ils varient de 10 à 15 pour cent ABV. Mieux encore, les cocktails sont disponibles dans une variété de tailles, des bouteilles de 200 ml et 750 ml à une boîte de 1,75 litre. Sortez cela lors de fêtes et vous vous souviendrez comme le plus grand hôte de tous les temps - ou du moins comme l'hôte qui a servi de délicieuses mules de Moscou dans une boîte.

5. Slow & Low Rock & Rye de Hochstadter (23 $)

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Cette boisson au whisky sucré a une longue histoire. Il était à l'origine servi dans les saloons et les pharmacies, lorsque les propriétaires faisaient du rugueux whisky de seigle plus savoureux en ajoutant des bonbons de roche et d'autres arômes, y compris les agrumes. Slow & Low de Hochstadter fait revivre cette tradition avec une roche et du seigle à 42% ABV à base de miel, d'écorces d'orange et d'une pincée de bonbons de roche. Ces arômes créent une gorgée savoureuse, mais ils ne font pas grand-chose pour adoucir le punch alcoolisé du cocktail en bouteille, alors ajoutez beaucoup de glace et sirotez-le lentement.

6. À l'ancienne de la distillerie Watershed (35 USD)

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Fabriqué avec du bourbon, de l'amer, du sucre brut et du jus de cerise de l'Ohio, ce Démodé de la distillerie Watershed basée à Columbus est embouteillée à un taux précis de 35,1% ABV. Il est robuste, avec juste assez de douceur pour prendre l'avantage tout en laissant le whisky briller. Les arômes de cerise et d'orange sont suivis par des saveurs de clou de girofle et de cerise noire. Versez celui-ci sur un gros cube de glace et faites le plein de cerises au brandy.