Le cocktail classique bien-aimé se prête à des variations infinies.

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Brasserie SR 76 / Tim Nusog

Le cocktail italien amer à trois ingrédients connu sous le nom de Negroni est devenu un classique, assis aux côtés du Martini et de Manhattan dans le panthéon des cocktails bien-aimés et souvent appréciés.

On dit qu'il a été inventé en 1919 par le comte Camillo Negroni au Caffè Casoni à Florence, en Italie, après que le comte eut demandé quelque chose d'un peu plus fort que le cocktail Americano alors populaire - un mélange de vermouth sucré, de Campari et d'eau gazeuse - et a été donné une boisson dans laquelle le gin remplaçait le soda.

Il a perdu de sa popularité pendant un certain temps, mais ces dernières années, il a connu une résurgence, devenant un favori des buveurs qui adoptent le cocktail aigre-doux. Si vous êtes fan, essayez ces délicieux riffs.

• Négroni