La saison hivernale est le moment d'organiser des dîners et de célébrer, car le temps plus froid pousse tout le monde à l'intérieur et à des repas et des boissons copieux. Lorsque vous organisez une réunion, un rendez-vous ou un dîner tranquille, il est agréable d’avoir sous la main des boissons qui plairont à la foule, en particulier celles qui sont faciles à préparer ensemble mais qui ne manqueront pas d’impressionner. Ce cocktail de célébration à trois ingrédients de La recrue des biscuits —Un blog de cuisine et de recettes fondé par la cuisinière à la maison Becky Hardin — est juste le billet, un mélange simple à faire mais délicieux de bière au gingembre, de jus de canneberge et de champagne.

Le mimosa aux canneberges et au gingembre est parfait pour toutes les vacances d'hiver, de Thanksgiving à la Saint-Valentin, et est un jeu d'enfant à préparer. Contrairement au plus familier Mimosa vous auriez avec le brunch, celui-ci n'a pas de jus d'orange, au lieu de remplacer le jus de canneberge. La bière au gingembre ajoute un peu d'épices, de douceur et de carbonatation, et le choix de la marque que vous choisissez dépend entièrement de vos préférences gustatives; certains sont plus épicés avec beaucoup de gingembre cru, tandis que d'autres sont plus proches du soda au gingembre en ce qui concerne la douceur et les épices. Si vous êtes vraiment ambitieux, vous pouvez même créer le vôtre .

De même, c'est à vous de décider du meilleur vin mousseux à utiliser. Le champagne sera toujours un bon choix, même s'il est préférable d'éviter d'utiliser quelque chose de trop cher, car vous y ajouterez du jus de canneberge et de la bière au gingembre. Comme avec la plupart des boissons pétillantes comme le Français 75 , Aperol Spritz , et l'homonyme Mimosa, vous pouvez choisir d'utiliser un autre type de champagne comme le cava, le prosecco, le crémant d'Alsace ou l'un des nombreux autres vins mousseux disponibles aujourd'hui.

La bière et le jus de gingembre constituant tous deux une bonne portion de la boisson, le mimosa aux canneberges et au gingembre a l'avantage (ou l'inconvénient, selon votre approche de boire) d'avoir une teneur en alcool relativement faible, essentiellement la moitié de la quantité d'un verre de vin normal. . Cela en fait une boisson parfaite pour commencer un repas, avant que les gens n'aient eu le temps de manger quoi que ce soit. Cela signifie également que c'est un bon dernier verre à prendre tout en minimisant le risque d'un lendemain matin difficile. Gardez à l’esprit, cependant, que la boisson contient encore beaucoup de sucre.

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Ingrédients

• 2 onces de bière au gingembre
• 2 onces de jus de canneberge
• Champagne, frais, en haut
• Garniture: canneberges sucrées

Pas

1. Mélangez la bière au gingembre, le jus de canneberge et le champagne ou tout autre vin mousseux dans une flûte à champagne.

2. Garnir de brochettes de canneberges sucrées.