Si vous voulez des légumes, vous pouvez manger une salade. Là encore, vous pouvez boire un cocktail chargé de produits. Ce dernier n'est pas aussi sain - parce que, vous savez, l'alcool - mais c'est un excellent moyen d'infuser votre boisson avec des légumes-feuilles et des fruits riches en vitamines.

Le restaurant Green Tox de Las Vegas Miel Sel fait exactement cela, en associant des produits sains à de la vodka. La clé colorée de ce cocktail est le jus vert bonté, une recette de bricolage à base de feuilles et de tiges de chou frisé, de citron, de tiges de céleri, de gingembre, de concombre et de pommes Granny Smith qui est un incontournable du restaurant depuis son ouverture en 2012. Vous pouvez facilement faites-le vous-même en utilisant un presse-agrumes pour transformer les ingrédients en un élixir vert vif qui a bon goût seul mais qui est également parfait pour les cocktails.

Nous voulions offrir une option de cocktail plus léger où vous pouvez obtenir vos nutriments et un buzz dans un verre, explique Elizabeth Blau, fondatrice et PDG de la société de planification et de développement de restaurants. Bleu + Associés , qui exploite Honey Salt. Ceci est facilement accompli avec le mélange de la boisson de vodka, de jus vert, de jus de citron et nectar d'agave . La vodka permet aux produits frais de briller sans en dominer les saveurs, tandis que le jus de citron apporte un supplément d'acidité et le nectar d'agave équilibre l'équation avec une pointe de douceur.

Le Green Tox n'est pas tout à fait la même chose qu'une salade, mais c'est une façon simple et savoureuse d'en apporter nutriments et vitalité à votre prochain verre.

Ingrédients

• 1 1/2 onces Vodka

• deux onces jus de bonté vert*

  
  
  

• 1 éclaboussure jus de citron, fraîchement pressé

• 3/4 once nectar d'agave

• Garnir:roue de citron

Pas

1. Ajouter la vodka, le jus de bonté verte, le jus de citron et le nectar d'agave dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

2. Filtrer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.

3. Garnir d'une rondelle de citron.