Lorsque les températures augmentent, une bière désaltérante peut vous aider à combattre la chaleur. Bien sûr, la même chose peut être dite pour un cocktail rafraîchissant. Heureusement, vous n’avez pas à choisir l’un ou l’autre lorsque les cocktails à la bière sont une option.

Washington, D.C., restaurant et bar Syndicat des couvreurs obtient des notes élevées pour son programme de bière, il n'est donc pas surprenant que de la mousse se soit répandue dans la liste des cocktails. Comme le nom de la boisson l'indique, le Here Comes the Sun est brillant à la fois en couleur et en saveur. Whisky de seigle donne une épice et une profondeur qui se marient bien avec le sirop de gingembre fait maison et le jus de citron frais.

Pour la bière, Roofers Union choisit Port City Brewing Esprit optimal , une bière blanche à la belge d'Alexandrie, en Virginie, croquante, citronnée et poivrée. Si vous ne trouvez pas Optimal Wit, une autre bière de blé de haute qualité fera le travail. La bière ajoute du corps et une sensation en bouche rafraîchissante et pétillante à la boisson. Et, contrairement à votre panaché typique et à de nombreux autres cocktails à la bière, Here Comes the Sun utilise la bière avec parcimonie - juste une once - pour que les autres ingrédients ne soient pas perdus en arrière-plan.

Ingrédients

• 1 1/2 once de whisky de seigle
• 3/4 once de sirop de gingembre *
• 1/2 once de jus de citron, fraîchement pressé
• 1 once Port City Brewing Esprit optimal (ou autre bière de blé)
• Garniture: quartier de citron

Pas

1. Ajouter le whisky, le sirop de gingembre et le jus de citron dans un shaker avec de la glace et agiter jusqu'à ce que ce soit bien refroidi.

2. Passer dans un coupé réfrigéré et garnir de bière.

   
   
   

3. Décorer avec un coin de citron.