Grâce à son équilibre de saveurs sucrées, épicées et acidulées, le Moscow Mule est une boisson consommée toute l'année; son profil rafraîchissant et piquant en fait une agréable boisson d'été, mais son gingembre et ses épices alcoolisées le rendent tout aussi agréable en hiver. Cependant, cette version du luxe Ranch de Triple Creek , situé dans la chaîne de montagnes Bitterroot de Darby dans les Rocheuses du Montana, est une version résolument automnale. La combinaison de la vodka à la poire, de la cannelle chaude et de la bière de gingembre épicée est le moyen idéal pour pimenter une nuit de vacances fraîche dans les montagnes du Montana, explique la chef barman Patty Pyles à propos de The Kickin ’Mule.

Dans le Kickin 'Mule, Grey Goose La Poire - une vodka française raffinée aromatisée à la poire anjou - est mélangée avec du cidre de pomme fraîchement pressé, un sirop de cannelle fumée maison, du jus de citron, de la bière au gingembre et Bitter Truth pimento dram , une liqueur de piment de Jamaïque à base de rhum. La poire et la cannelle sont une combinaison de saveurs classique, tandis que la bière au gingembre lui donne ce coup de pied épicé, d'où son nom, dit Pyles. Le sirop de cannelle fumée ajoute une autre dimension à la boisson, mais vous devriez vous sentir libre de le remplacer par du sirop simple et un soupçon de cannelle si désiré.

Arbre à fièvre est la marque de bière au gingembre que Pyles utilise pour la boisson. Étiquette réputée pour sa version fraîche et épicée d'une bière de gingembre naturellement fermentée, la marque est disponible sur la plupart des marchés. Cependant, il peut être remplacé par quelque chose comme Bière au gingembre Q ou alors Fentimans . Et si vous voulez vraiment tout faire, vous pouvez toujours vous essayer à faire sa propre bière au gingembre pour la boisson. Quoi que vous choisissiez, assurez-vous de ne pas utiliser de soda au gingembre par erreur, car son profil plus sucré et moins épicé perturbera l'équilibre de la boisson.

Ingrédients

• 3 onces Grey Goose La Poire vodka
• 1/4 once La vérité amère pimento dram
• 2 1/2 onces de cidre de pomme fraîchement pressé
• 1/2 once de sirop de cannelle fumée *
• 1/4 once de jus de citron, fraîchement pressé
• Bière au gingembre Fever-Tree, en haut
• Garniture: tranche de roue de pomme
• Garniture: bâton de cannelle

Pas

1. Ajouter la vodka à la poire, le piment dram, le cidre de pomme, le sirop de cannelle et le jus de citron dans une tasse en cuivre ou un verre Collins avec de la glace et remuer doucement.

2. Garnir de bière au gingembre.

   
   
   

3. Garnir d'une tranche de pomme et d'un bâton de cannelle.

4. Servir avec de la paille.