Le Nick & Nora Martini porte le nom des personnages de The Thin Man, un roman de Dashiell Hammett. Le conte a été initialement publié dans le magazine Redbook en 1933, puis publié sous forme de livre l'année suivante et ensuite transformé en une série de films populaire. La sortie est intervenue alors que la prohibition se terminait et n'a pas perdu de temps à célébrer la culture des cocktails.

Nick et Nora Charles forment un couple à l'esprit vif: Nick, un détective à la retraite, et Nora sa femme. Ensemble, ils résolvent des crimes et font des boissons, y compris des Martinis, des Manhattans et des Highballs, le tout accompagné de plaisanteries sans effort.

Le Nick & Nora Martini est similaire au traditionnel Martini (gin, vermouth sec, amers orange) mais calqué sur ce que les personnages ont bu dans le livre. Bien que les esprits exacts puissent être modifiés selon vos préférences, la légende du barman Dale Degroff fournit cette recette. Il suggère d'utiliser Beefeater, un gin sec classique de Londres, et Noilly Prat, un bon vermouth sec de France. Cette combinaison dans un rapport de trois pour un, avec une olive pour la garniture, vous aidera à canaliser le duo intrépide pendant que vous remuez puis sirotez votre cocktail.

Un côté remarquable: dans The Thin Man, Nick et Nora secouent leurs Martinis. Nick dit même à un barman que, l'important est le rythme. Ayez toujours du rythme dans vos tremblements. Maintenant un Manhattan que vous secouez au fox-trot time, un Bronx au temps en deux temps, un Dry Martini que vous secouez toujours pour valser le temps. Cela donne certainement une bonne lecture, mais DeGroff suit la voie privilégiée pour les cocktails entièrement composés de spiritueux, optant pour remuer la boisson, ce qui produit un cocktail clair et soyeux sans éclats de glace.

En plus de leur cocktail éponyme, l'impact durable de Nick et Nora sur la culture des cocktails a également inspiré la prolifération du verre Nick & Nora, un verre à cocktail à pied légèrement arrondi qui se situe quelque part entre un verre Martini traditionnel et un coupé. Dans le film, le duo buvait régulièrement dans ce verre de taille modeste (ce qui est bien, car à une occasion ils ont chacun abattu six Martinis), ce qui a contribué à le populariser dans les bars et auprès du public. Vous trouverez toujours le verre utilisé aujourd'hui, en particulier dans vos meilleurs bars à cocktails. Sa forme attrayante et son volume raisonnable constituent un excellent récipient pour les boissons artisanales.

Ingrédients

• 1 1/2 onces Gin

  
  
  

• 1/2 once vermouth sec

• Garniture: espagnololive(pas de poivre)

Pas

1. Ajouter le gin et le vermouth dans un verre à mélange avec de la glace et remuer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.

2. Passer dans un verre Nick & Nora refroidi.

3. Garnir d'une petite olive espagnole sans garniture de piment.