Bourbon et pêches - deux grands favoris du Sud qui vont bien ensemble. Cette recette de l'auteure de livres de cuisine Jessica Battilana combine les deux de la manière la plus rafraîchissante.

Les notes d'épices, de vanille et de caramel du bourbon rejoignent le nectar de pêche (qui est essentiellement du jus de pêche avec la pulpe du fruit, souvent avec un peu de jus de citron et de sucre ajouté pour la saveur), une touche de jus de citron fraîchement pressé supplémentaire et un peu de sirop simple infusé à la menthe fraîche pour une note Julep.

Laissez le tout congeler, pendant la nuit si vous le pouvez, puis décomposez-le en une texture moelleuse avec une fourchette avant de servir. C'est le festin de bourbon d'été dont vous ne saviez même pas que vous aviez envie.