Ce cocktail au gin violet du barman Thor Slaughter servi au Bar Tartine comprend un soda au raisin Concord fermenté que le bar prépare avec du jus de raisin biologique local. À la maison, vous pouvez utiliser un soda au raisin de bonne qualité comme celui de Boylan à sa place.

Ingrédients

• 1 1/2 once de gin Vivacity Native
• 3/4 once de jus de lime, fraîchement pressé
• 1/4 once de sirop simple
• 1/2 once de vermouth Carpano Bianco
• Soda au raisin, réfrigéré, en haut

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients dans un shaker avec de la glace et secouer jusqu'à ce qu'ils soient bien refroidis.

   
   
   

2. Passer dans un verre à cocktail.

3. Garnir de 3/4 à 1 once de soda au raisin Concord.