Un des succès emblématiques de Yael Vengroff Bar Shift, ce coupé aux épices chaleureuses est composé de scotch Dewar's White Label, de cognac D’ussé, de St-Germain, de gousses de cardamome verte, de jus de citron frais et d'Angostura bitter. L'ajout de cardamome aromatique a été inspiré par le temps passé par Vengroff à Mumbai, en Inde, et un éventail ludique de pomme verte apporte la touche finale.

Ingrédients

• 3 gousses de cardamome verte
• 3/4 oz de scotch Dewar's White Label
• 3/4 oz de cognac D’ussé
• 3/4 oz de jus de citron frais
• 1/2 once Sirop simple
• 1/2 once St-Germain
• 1 trait Angostura amer

Pas

1. Écrasez les gousses de cardamome verte et ajoutez-les dans un shaker.

2. Ajoutez le reste des ingrédients et de la glace et secouez.

   
   
   

3. Double-forcer dans un coupé.