Le cocktail Valentino a été créé en 2011 par les vétérans des barmans new-yorkais Lynette Marrero et Jim Kearns. Ensemble, ils ont élaboré la carte des cocktails de l'Astor Room, désormais fermé, un club de dîner dans le Queens, à New York. La salle Astor était située dans les studios Kaufman Astoria, qui appartenaient autrefois à Paramount Pictures et était l'une des préférées des stars de cinéma, d'où le menu proposant le cocktail Valentino et d'autres boissons cinématographiques.

Le Valentino a rendu hommage à Rudolph Valentino, un acteur italien basé aux États-Unis qui a joué dans plusieurs films muets populaires au début du 20e siècle. C'est une variante du classique Negroni (gin, Campari, vermouth sucré) qui offre aux buveurs un point de départ à choisir entre le gin, la vodka ou le whisky de seigle. Le gin garde le cocktail similaire au Negroni, tandis que la vodka rappelle les plantes vivifiantes et le whisky rapproche le profil d'un Boulevardier .

Au-delà des esprits de base plug-and-play, le Valentino se distingue du Negroni par ses ratios. Plutôt que des parts égales de chacun, il faut quatre parts d'alcool pour une part de Campari et de vermouth. Cela met davantage l'accent sur l'esprit, produisant un cocktail plus fort et moins amer que le classique.

Le Valentino à trois ingrédients est simplement mélangé avec de la glace, filtré dans un verre à cocktail et garni d'un zeste d'orange, il est donc facile à construire à la maison. Tant que vous en faites un, vous pourriez aussi bien expérimenter avec de la vodka, du gin et du seigle pour voir quelle formule vous préférez. Hé, tu n'es rien si ce n'est minutieux.

Ingrédients

• deux onces Vodka, gin ou whisky de seigle

• 1/2 once Campari

  
  
  

• 1/2 once vermouth doux

• Garnir:torsion orange

Pas

1. Ajoutez la vodka, le gin ou le seigle, le Campari et le vermouth doux dans un verre à mélange avec de la glace et remuez jusqu'à ce qu'ils soient bien froids.

2. Filtrer dans un verre à cocktail réfrigéré.

3. Garnir d'un zeste d'orange.