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Pinot Grigio est peut-être mieux connu comme le vin blanc porte-drapeau de Italie . Et ils font du pinot grigio assez fantastique. Mais ce cépage chéri est aussi un peu un caméléon - portant d'autres noms dans d'autres endroits du monde comme la malvoisie et le pinot gris. Mais dire que le pinot gris et le pinot grigio sont des vins identiques serait trompeur.

Selon le vigneron Pierre Zemmer, tous les pinots gris ne sont pas identiques. Dans le Haut-Adige, le pinot grigio s'épanouit dans des conditions climatiques exceptionnellement fraîches avec de grandes différences de température entre le jour et la nuit, dit-il, décrivant ces conditions, en plus d'un bon ensoleillement et d'une bonne ventilation, comme favorables à la variété.

Les Français et les Oregoniens l'appellent pinot gris, et entre leurs mains, il a tendance à donner une couleur jaune légèrement plus vive, une texture plus épicée et un vin plus corsé. D'un autre côté, ce sont les Italiens qui ont popularisé le style plus léger, paille, croquant et aux agrumes du pinot grigio.

Les différences sont subtiles, et de toute façon, ces vins sont une seule variété avec de nombreuses expressions différentes. Pour vous aider à trouver celui qui vous convient, nous avons dressé cette liste qui vous donne les meilleurs pinots grigios à boire en ce moment, même s'ils portent un autre nom.

Meilleur ensemble : 2018 Four Graces Pinot Gris

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Région : Vallée de Willamette, Oregon | ABV : 13,5% | Notes de dégustation : Pêche, Poire, Pomme, Beurre

De la Willamette Valley de l'Oregon vient cette bouteille de prix de Four Graces. Le viticulteur Tim Jones dirige le spectacle là-bas, un habitant du nord-ouest du Pacifique né et élevé qui travaille la terre qu'il connaît si bien pour faire certains des meilleurs pinots gris autour.

Il y a des arômes d'ananas, de pamplemousse et de miel, avec des notes beurrées de pêche, de poire et de pomme en bouche. Cette bouteille est magnifiquement sec et croquant avec une bonne acidité.

Le pinot grigio est un vin qui peut être apprécié avec de nombreux plats différents tels que le poisson, les plats principaux à base de légumes et les viandes blanches. C'est le vin parfait pour toute expérience gastronomique. — Pierre Zemmer , vigneron

Meilleur bio : First + New Pinot Grigio

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Région : Tyrol du Sud, Italie | ABV : 13,5% | Notes de dégustation : Citron, citron vert, peau de pomme verte

Signifiant First + New, Erste + Neue est une coopérative révolutionnaire axée sur l'agriculture biologique et la vinification de haute qualité, basée dans la petite ville de Caldaro, juste au sud de Bolzano. L'entreprise remonte à plus de 120 ans et travaille aujourd'hui avec des centaines d'agriculteurs locaux pour créer leurs vins toujours savoureux. Leur pinot grigio est aussi classique que possible : la fermentation et le vieillissement se font en acier inoxydable pour maintenir la fraîcheur naturelle du jus. En bouche, des saveurs de citron, de lime et de peau de pomme verte mènent à une finale piquante.

Meilleur Californie : Swanson Pinot Grigio 2018

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Région : Comté de Sonoma, Californie | ABV : 14% | Notes de dégustation : Pomme Granny Smith, Jasmin, Citron

2018 a été une année idéale pour la culture du pinot grigio, et les gens de Swanson Vineyards sont des vignerons astucieux. Situé dans un climat juste et doux sur des sols calcaires drainés dans l'AVA de San Benito, niché entre la chaîne des montagnes Gabilan et la montagne Diablo, ce Californie Le terroir offre les conditions idéales pour faire un vin qui est un régal aromatique pour le nez.

Servi lors de ce festin : goyave, poire, jasmin et citron, suivis en bouche de notes de pomme Granny Smith et d'une acidité juteuse. Ce vin se marie naturellement avec les fruits de mer, en particulier les palourdes.

Meilleur Oregon : Pinot Gris Panther Creek 2018

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Région : Vallée de Willamette, Oregon | ABV : 13,5 % | Notes de dégustation : Poire, Melon, Marmelade d'Orange

Panther Creek a été fondée en 1986 par le célèbre vin Ken Wright qui a perfectionné l'art du pinot noir de l'Oregon richement texturé et profondément savoureux. Aujourd'hui, peu de choses ont changé et leur pinot noir est toujours excellent. Heureusement pour nous, il en va de même pour leur pinot gris vif et rafraîchissant, un autre délice de la vallée de Willamette.

De la couleur d'un lever de soleil doré, ce flacon présente des notes de pomme verte, de poire, de melon, d'agrumes et de marmelade d'orange. Il est solidement équilibré et sec avec une légère touche de miel doux en finale.

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Beaucoup de gens connaissent le pinot grigio italien classique, mais il existe d'autres régions produisant des expressions spectaculaires du cépage. Pour quelque chose de plus fruité, essayez le pinot gris de la Willamette Valley en Oregon. — Seth Dunagan, directeur des vins chez Hélène

Meilleur Alsacien : Domaine Zind Humbrecht Pinot Gris

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Région : Alsace, France | ABV : 14% | Notes de dégustation : Fruit à noyau, Abricot, Miel, Épice douce

Pour quelque chose avec une acidité vive et des arômes complexes, Dunagan recommande de visiter la région française de l'Alsace.

Fondé en 1959, le Domaine Zind Humbrecht représente la rencontre de deux familles de viticulteurs situées au cœur de la région Alsace en France. Le domaine est depuis longtemps certifié biologique (1998) et biodynamique (2002), et depuis 2002, Olivier Humbrecht est président du groupe Biodyvin.

Les fruits pour leur pinot gris proviennent de certains des meilleurs sites de culture du domaine à Herrenweg. La fermentation se fait avec des levures naturelles, suivie de huit mois d'élevage sur lie en barriques françaises de 40 ans. Le vin qui en résulte est riche, complexe et marqué par une pointe de sucrosité. Les saveurs de fruits à noyau mûrs, d'abricot, de miel et d'épices douces mènent à une finale veloutée qui enrobe le palais. Associez-le à tout ce qui est épicé, en particulier les plats à emporter asiatiques.

Meilleur italien : Pighin Pinot Grigio

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Région : Frioul-Vénétie Julienne, Italie | ABV : 13,5 % | Notes de dégustation : Banane pas mûre, Pêche blanche, Citronnelle

Vous ne pouvez pas avoir une liste fiable des meilleurs pinots grigios sans inclure une multitude de concoctions italiennes. Tout d'abord, il y a cette jolie bouteille de Pighin, fabriquée dans la partie septentrionale du Frioul, qui est un Région célèbre pour ses vins blancs. Combinez le terroir frioulan avec les vignerons experts de Pighin, et vous vous retrouvez avec ce vin renversant.

Prenez une bonne bouffée de cet arôme doux d'agrumes et de fleurs avant de siroter. Les saveurs de banane pas mûre, de poire Bosc, de pêche blanche, de pomme et de citronnelle mènent à une longue finale acidulée.

Deuxième meilleur italien : Scarpetta Pinot Grigio

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Région : Frioul-Vénétie Julienne, Italie | ABV : 12,5% | Notes de dégustation : Fruits à noyau, Agrumes, Pierres concassées

Ne soyez pas choqué que le deuxième meilleur italien de cette liste vienne de la même région du Frioul que vous venez de lire. Il y a tellement d'excellents pinots grigios de cette partie du monde, mais il faut un vin spécial supplémentaire pour se démarquer parmi eux. Scarpetta est une lettre d'amour à la région de l'esprit créatif de l'ancien chef de blanchisserie français Lachlan Patterson et du maître sommelier Bobby Stuckey.

Propre et vif avec une minéralité prononcée de roche humide, les fruits à noyau et les agrumes prennent le volant avec ce vin, tandis que la terre et la paille prennent le pas sur la banquette arrière. Une façon équitable d'honorer la tradition italienne est d'intégrer ce vin à votre bon repas italien.

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Meilleur Australien : Vinaceous Sirenya Pinot Grigio 2017

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Région : Collines d'Adélaïde, Australie | ABV : 12,5% | Notes de dégustation : Poire pochée, Agrumes, Pétales de fleurs blanches

Une excellente qualité et un excellent rapport qualité-prix conspirent pour offrir ce pinot grigio rafraîchissant de deux vignerons australiens de longue date, Gavin Berry et Michael Kerrigan. Le Sirenya provient du vignoble de Mygunya dans la région fraîche d'Adélaïde Hills en Australie du Sud.

C'est brillant, énergique, avec une minéralité suffisante. Les agrumes acidulés sont superposés à la poire pochée, laissant place à une finale florale blanche éblouissante.

Bon à savoir:
Lors de l'association des aliments avec le pinot grigio, Dunagan recommande de commencer par des plats légers, mais conseille également de ne pas craindre de le secouer un peu. Le poisson blanc poché et les légumes verts sont un excellent point de départ pour le pinot grigio/pinot gris. Gardez-le léger, mais n'ayez pas peur d'expérimenter! s'exclame-t-il.

Meilleur moins de 20 $: Villa Sandi Pinot Grigio

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Région : Vénétie, Italie | ABV : 12% | Notes de dégustation : Poire, Citron Vert, Groseille, Acacia

Comme nous le faisons avec les pâtes et la musique de tarentelle, nous devons faire confiance aux Italiens pour faire du pinot grigio de qualité. Bien que mieux connu pour son prosecco, Villa Sandi sait aussi comment emballer un coup de poing avec son pinot grigio encore, romancer le raisin en vieillissant uniquement dans de l'acier inoxydable et offrir une interprétation à faible teneur en alcool qui permet de profiter facilement de quelques bouteilles sans payer. pour cela le lendemain matin.

Cela a une couleur jaune pâle comme une caution de foin de basse-cour juste emballée. Il est fruité et herbacé avec des notes de poire, de pomme, de citron vert, de groseille et d'acacia. Ce vin a une structure généreuse avec une finale chaude et épicée.

Meilleur moins de 15 $: Alois Lageder Pinot Grigio