le Comme Julep et le une marguerite sont deux boissons printanières qui sont inextricablement liées aux vacances américaines au début de mai - le Kentucky Derby a lieu le premier samedi de mai, tandis que Cinco de Mayo est, naturellement, le 5 mai. Parfois, cela signifie que les deux jours fériés tombent le même jour, ou au moins le même week-end, ce qui conduit à des vacances occasionnelles deux en un. Souvent, il est surnommé Derby de Mayo ou Cinco de Derby.

Bien que n'étant pas un jour férié officiellement reconnu, la confluence est une excuse amusante pour boire un verre et regarder des courses de chevaux. Cependant, la question devient alors: à quelle boisson vous adonnez-vous? Des coupes en argent givré remplies de glace pilée, de bourbon et de menthe? Ou un verre rempli de tequila, triple sec et citron vert? Avec la Blackberry Mint Julep Margarita, de Gaston Martinez, expert en tequila, vous pouvez savourer les deux boissons en même temps, avec de délicieux résultats.

Il y a quelques éléments clés dans cette boisson, et le principal est l'utilisation de glace pilée. Cela permet une fusion et une dilution lentes au fil du temps, adoucissant le cocktail au fur et à mesure. Un autre est le choix de la tequila. Bien que vous utilisiez généralement une tequila blanco ou argentée dans une margarita, une variété vieillie ressemble plus au bourbon que vous utilisez traditionnellement dans une menthe Julep. Employant sirop de miel plutôt qu'un simple sirop rapproche également la boisson d'un julep traditionnel, le bourbon prêtant généralement des notes de miel.

L'utilisation d'une tasse en acier inoxydable ou, si possible, en argent Julep est la meilleure approche pour cette boisson, permettant au récipient de former de beaux cristaux de glace à l'extérieur. De plus, la large ouverture de la tasse permet à plus de glace d'être emballée comme un cône de neige. Ces lunettes sont loin d’être nécessaires - si vous ne pouvez pas mettre la main sur une tasse Julep traditionnelle en métal, un verre highball ou Collins se remplit très bien. Après tout, c’est ce que Churchill Downs , la maison du Kentucky Derby, sert ses Juleps dedans, donc il est difficile de contester.

Et si la margarita Julep à la menthe aux mûres est idéale pour le début du mois de mai, rien ne vous empêche d'en profiter à tout moment de l'année, à condition de trouver de la menthe fraîche et des baies.

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Ingrédients

• 5 mûres
• 6 feuilles de menthe
• 1 once sirop de miel
• 2 onces de tequila vieillie
• 1 once de jus de citron vert, fraîchement pressé
• Garniture: 2 mûres
• Garniture: brin de menthe

Pas

1. Ajouter les mûres, les feuilles de menthe et le sirop de miel dans un shaker et écraser doucement.

   
   
   

2. Ajouter la tequila, le jus de lime et la glace et secouer jusqu'à ce que le tout soit bien refroidi.

3. Passer dans une tasse Julep remplie de glace pilée.

4. Garnir de 2 mûres hachées et d'un brin de menthe.