Cette liqueur aux teintes bleues claires et lumineuses a été conçue pour le décor de la piste de danse.

Cette icône de la scène hip-hop des débuts est un mélange de vodka française, de cognac et de jus de fruits tropicaux au goût moins écoeurant que sa teinte bleue glaciale pourrait vous le faire croire. C’est une boisson légère et rafraîchissante sur glace, mais c’est toujours une liqueur qui a trouvé l’essentiel de son succès dans les clubs faiblement éclairés – attendez-vous à une boisson relativement sucrée qui n’est pas destinée à la plupart des cocktails.

Faits rapides

Classification liqueur

Entreprise Marques Heaven Hill

Distillerie Distillerie Merlet et Fils (Chérac, France)

Libéré 2001

Preuve 34 (17 % d'alcoolémie)

PDSF 20 $

Prix Or, Prix SIP 2020

• Légère et moins sucrée que la plupart des liqueurs, elle se prête bien à l'apéritif sur glace.

• Les saveurs bien équilibrées comme le citron vert et le pamplemousse ne basculent jamais dans la catégorie écoeurante, comme cela peut souvent arriver avec les liqueurs (en particulier celles aux teintes bonbon).

• La polyvalence dans les cocktails est limitée.

• Même s’il n’est pas écoeurant, il sera quand même trop sucré pour beaucoup.

Notes de dégustation

Couleur : Bleu vacances Caraïbes

Nez : Beaucoup d'agrumes au nez, bien que le citron vert et le pamplemousse dominent. Il y a aussi une note intrigante de romarin, ainsi que de la peau et du zeste de pêche et d’agrumes.

Palais : Juteux, fruité et sucré

Finition : Le moelle apprivoise un peu la douceur en finale, mais l'influence de cette dernière l'emporte au nez au final.

Notre avis

Il est difficile de ne pas comparer Hpnotiq (prononcé hypnotique) au bleu curaçao, mais les similitudes s'arrêtent à leurs teintes technicolor. D’une part, ce dernier est fabriqué à partir de l’écorce de l’orange amère de Laraha ou d’un fac-similé chimique de celle-ci, tandis que le premier comprend un mélange exclusif de jus de fruits. D’autre part, le curaçao bleu trouve ses origines dans une île des Caraïbes, tandis que Hpnotiq est né dans la maison d’enfance d’un jeune de 25 ans à Long Island.

En 2001, Raphael Yakoby, décrocheur universitaire, s'est inspiré d'un flacon de parfum bleu chez Bloomingdale's pour créer une liqueur bleue. Il est retourné vivre chez ses parents et a bricolé différents spiritueux et jus de fruits jusqu'à ce qu'il propose un mélange bleu océan de vodka française, de cognac et de jus de fruits exotiques. Avec l'aide d'un ancien employé de Sony, Nick Storm, et de ses relations avec la communauté hip-hop, Yakoby a décroché sa liqueur dans des vidéoclips pour des chansons comme This Is My Party de Fabolous et One Two Step de Ciara, consolidant ainsi son statut de un verre incontournable en club au début. En 2003, Heaven Hill Brands, fabricant du bourbon Evan Williams, a acquis la boisson, devenue l'une des liqueurs les plus vendues de l'histoire.

Hpnotiq a peut-être disparu de la conscience de la culture pop, mais il a encore beaucoup à offrir dans le verre. Comparé au curaçao bleu, fabriqué à partir d'écorces d'oranges amères de Laraha, il présente un profil aromatique citron vert-pomelo (le producteur ne nommera pas directement les influences fruitées ou les arômes utilisés). Il est effectivement doux, mais la finale apporte une note amère et piquante accueillante qui l'empêche de se diriger vers un territoire écoeurant.

Alors que beaucoup mélangeront Hpnotiq avec son alcool de base, le cognac (une boisson appelée Incredible Hulk nécessite des parts égales de Hpnotiq et de Hennessy, produisant une concoction vert vif), ou des liqueurs tropicales comme le rhum à la noix de coco qui mettent en valeur ses notes de jus de fruits, nous trouvent que sa polyvalence dans les cocktails est limitée. C’est un mixeur pratique pour les boissons qui nécessitent du sucre ajouté, mais il est préférable de le siroter sur de la glace pour mettre en valeur ses qualités rafraîchissantes et légères.

Fait intéressant

En août 2021, le producteur a lancé une boisson glacée pour adultes arrosée (6 % ABV), la Hpnotiq Freeze Pop, pour siroter au bord de la piscine ou faire des manigances dans les clubs.

L'essentiel

Bien que Hpnotiq ait commencé comme une curiosité clubby et accrocheuse, il s’agit dans l’ensemble d’une liqueur bien équilibrée qui se rafraîchit sur de la glace. C’est plutôt sucré et sa mixabilité est limitée, mais c’est néanmoins une option amusante.