Besoin d'un cocktail d'automne de dernière minute? Cet étourdissant à quatre ingrédients du vétérinaire barman Naren Young satisfera tous les invités qui aiment les poires.

Ingrédients

• 1 cuillère à café de brandy de poire
• 1 1/2 once de purée de poire ou de nectar
• 1 pincée de cannelle
• 1 pincée de muscade
• 5 onces de vin mousseux
• Garniture: tranche de poire

Pas

1. Ajouter tous les ingrédients sauf le vin mousseux dans un verre à mélange avec 2 glaçons et remuer jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi.

   
   
   

2. Passer dans une flûte à champagne refroidie.

3. Garnir du vin mousseux.

   
   
   

4. Garnir d'une tranche de poire.