Le gin n’est pas pour tout le monde, pas plus qu’un cocktail énergisant et amer comme le Negroni . Cependant, pour ceux qui cherchent à essayer une nouvelle boisson qui ressemble à un Negroni, avec un esprit similaire au gin, mais qui est sa propre concoction unique, alors le Wormhole Warrior est un bon point de départ.

La base de ce cocktail est Herbal Spirit Vodka Classic Cocalero , un spiritueux rare qui partage certaines similitudes avec le gin, notamment une forte présence botanique qui inclut le genévrier. Cette mise en bouteille, cependant, est plus douce, contient moins d'alcool et n'est pas aussi avant-gardiste, incorporant à la place des plantes d'Amérique du Sud.

Cocalero doit son nom aux producteurs de feuilles de coca du Pérou et de la Bolivie, dont les peuples autochtones utilisent la feuille à des fins médicinales et religieuses depuis des milliers d'années. Comme Chartreuse verte , le cocalero est fait avec une recette secrète bien gardée; celui-ci comprend 17 plantes, dont certaines ne seraient pas déplacées dans une boisson énergisante, comme le thé vert, le gingembre, le guarana et le ginseng. Compte tenu de son homonyme, il n'est peut-être pas surprenant que l'esprit contienne également des feuilles de coca. Dans ce produit, les arômes de coca sont extraits à l'aide d'une méthode de distillation à la vapeur développée par l'industrie du parfum, et l'esprit ne contient aucun élément narcotique.

Si vous regardez le guerrier de trou de ver comme une variante de Negroni, alors Le temps passe vite Gran Classico Bitter prend le rôle de Campari . Comme Campari, Gran Classico est un apéritif italien doux-amer, bien que sa couleur et son profil de saveur soient différents - cette liqueur aux teintes ambrées a des notes de rhubarbe, d'écorce d'orange, de gentiane et d'absinthe. En raison de ses couleurs douces et de sa saveur douce-amère, il est souvent utilisé à la place du Campari pour les Negronis dorés ou blancs. Plutôt que le ratio traditionnel de 1-1-1, cependant, cette recette ne demande que 3/4 once de liqueur audacieuse et dorée.

La douceur relative du Cocalero et du Gran Classico signifie qu'au lieu d'utiliser un vermouth sucré (ce que le classique Negroni appelle), un vermouth sec est utilisé. Non seulement cela empêche la boisson d'être trop sucrée, mais lui donne également une couleur plus claire et plus brillante. Le choix du vermouth sec que vous utilisez dépend de vos goûts personnels et de vos préoccupations en matière de prix, mais Dolin Dry Vermouth est un choix fiable et abordable. Le vermouth se marie également très bien dans un bon Dry Martini, lorsque vous avez fini de faire Wormhole Warriors.

Ingrédients

• 1 once Herbal Spirit Vodka Classic Cocalero
• 1 once de vermouth sec
• 3/4 once Le temps passe vite Gran Classico amer
• 1 trait d'amer orange
• Garniture: brin de menthe
• Garniture: zeste de citron

Pas

1. Ajouter le Cocalero Clásico, le vermouth sec, le Gran Classico et l'orange amère dans un verre à mélange avec de la glace et remuer pendant environ 12 secondes.

   
   
   

2. Passer dans un verre à whisky sur de la glace fraîche.

3. Garnir d'un brin de menthe et d'un zeste de citron.