Maintenant, comme beaucoup d'entre vous le savent, j'apprécie une Margarita bien faite à tout moment de l'année, qu'il pleuve ou qu'il fasse beau.

Mais ma tendance à bricoler m'a amené à tester de nombreuses variations sur le cocktail. Et il n'y a aucune raison pour que vous ne vous y essayiez pas non plus.

1. Expérimentez avec votre Tequila

Vous devriez toujours commencer avec une excellente tequila 100% agave bleu. Blanco est une bonne base, mais à mesure que vous vous familiarisez avec l'esprit, essayez d'utiliser le reposado et même l'añejo pour une boisson au goût plus robuste.

2. Essayez un autre fruit

La tequila est très miscible et fonctionne bien avec une variété de fruits en plus du citron vert. Essayez d'ajouter une once de jus de pomme, de grenade ou de pamplemousse au recette standard . Vous pouvez également mélanger une poignée de myrtilles ou des morceaux de pastèque , l'ananas ou alors pêche dans votre shaker avant de verser les ingrédients restants.

Une autre façon simple de donner une touche différente aux choses est d'utiliser un peu de confiture ou de conserves. L'une de mes versions préférées est la Margarita petit-déjeuner , qui nécessite quelques cuillerées de marmelade d'orange.

3. Pimentez-le

Et n'ayez pas peur de pimenter votre 'rita avec une pincée de romarin, comme ou alors coriandre ou un peu jalapeno ou habanero chili. Mais rappelez-vous, moins c'est vraiment plus quand il s'agit d'herbes et de piments forts.

Pour équilibrer la boisson, vous aurez besoin d'un élément sucré, que ce soit sirop simple (une part de sucre, une part d'eau) ou bio nectar d'agave . Liqueurs d'agrumes comme Cointreau et Grand Marnier adoucissez aussi bien les choses, mais faites attention à la fleur de sureau St-Germain ou au gingembre Domaine de Canton.

4. Ajustez la balance

Avec n'importe quelle bonne margarita, il y a une harmonie entre l'alcool, les agrumes et les saveurs sucrées, alors continuez à goûter jusqu'à ce que vous obteniez juste.