le une marguerite peut être la boisson estivale par excellence. Un mélange enivrant de sucré, d'acide et de terreux, il est apprécié de tous, des étudiants qui organisent des fêtes aux snobs de cocktails sérieux qui travaillent sur leur métier. Son histoire est obscurcie , et ses origines sont vivement débattues, mais l'argument le plus convaincant indique que des expatriés américains voyagent au Mexique et préparent des versions mexicaines du cocktail Daisy, un rhum aigre, comme Daisy se traduit par margarita en espagnol. Et quoi qu'il en soit, la boisson est clairement là pour rester, servant de concoction de célébration pour toutes les occasions.

Traditionnellement, la Margarita est une boisson secouée, servie ou sur glace. Cependant, comme le Daiquiri , c'est une boisson souvent mélangée ; pour certains, le Marguerite congelée est la forme naturelle et la plus familière de la boisson. Le jeter dans un mélangeur fait plus que le rendre fondant : il offre une opportunité facile de préparer de grandes quantités, ainsi que d'incorporer facilement des ingrédients comme des fruits.

Souvent, si une margarita mélangée porte une teinte rose comme la margarita rose congelée, cela signifie qu'elle contient une sorte de fruit rouge (ou un fac-similé d'un), très probablement des framboises et/ou des fraises. Cependant, dans cette version du blogueur et développeur de recettes Matt Armato, la Margarita mélangée tire sa couleur rose de cet apéritif aux teintes rubis d'Italie, Campari . Bien que traditionnellement associé au gin dans des boissons comme le Negroni , cette liqueur douce-amère se marie à merveille avec la tequila. Dans le Pink Frozen Margarita, il ajoute des niveaux supplémentaires de complexité et de profondeur et aide à équilibrer la douceur de la boisson.

Ceux qui craignent que les arômes intenses et l'amertume de Campari ne submergent la boisson peuvent être assurés que la liqueur passe au second plan; avec seulement trois onces d'alcool à la teinte cramoisie dans un lot de six boissons, il sert davantage d'embellissement ou de modificateur, en particulier avec la quantité d'autres ingrédients, y compris de la glace mélangée.

Alors que les boissons mélangées sont, pour une bonne raison, normalement associées aux sorties à la plage et aux fêtes de relâche, rien ne vous empêche de profiter de la Pink Frozen Margarita toute l'année. En fait, c'est un bon moyen d'apporter un peu d'été aux saisons froides.

Ingrédients

• 8 onces de tequila blanche
• 3 onces de liqueur Campari
• 6 onces de jus de citron vert
• 5 onces triple sec
• 6 onces de nectar d'agave
• 2 tasses de glace pilée
• Garniture : tranche de citron vert

Pas

6 personnes

1. Mélangez tous les ingrédients avec 2 tasses de glace pilée dans un mélangeur et mixez à haute vitesse pendant 30 secondes, jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de morceaux de glace.

2. Verser dans six verres Highball.

3. Décorez de tranches de citron vert et servez aussitôt.