Peau de whisky

Nouvelle année, nouveau vous, nouvelles recettes à essayer. Alors que beaucoup profitent de cette période de l'année pour prendre des résolutions ou faire une pause dans l'alcool, nous en profitons pour repartir à neuf avec de nouvelles boissons.

Ce mois-ci, nous nous concentrons sur des cocktails pleins de légumes et de vitamines, ainsi que sur des chauffe-hiver pour vous aider à traverser le blues de l'après-vacances. Allumez votre chariot de bar et commencez à mélanger ces 11 cocktails à préparer en janvier.

• Aigre de céleri

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
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  Même si vous essayez d'être en meilleure santé cette année, vous pouvez toujours profiter d'un cocktail ou deux. Le sirop de céleri dans cette boisson donne une touche de saveur végétale croquante. Lorsqu'elle est mélangée avec du Licor 43, du gin infusé à l'ananas, du jus de citron et des amers de concombre, la boisson continue de se rafraîchir, tandis qu'une cuillerée de yogourt grec remplace le blanc d'œuf pour ajouter de la texture.

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• Earl Grey MarTEAni

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  Cette variante du Gin Sour de la gourou des cocktails Audrey Saunders est parfaite lorsque vous recherchez un remontant d'après-dîner à la fois élégant et réconfortant. Le gin infusé au thé sert de base florale unique qui est complétée par le jus de citron habituel de l'aigre, sirop simple et blanc d'oeuf. Un bord en sucre ajoute une touche douce et festive.

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• Gingembre salé

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  Parfaite si vous célébrez le mois de janvier sec ou si vous faites simplement une brève pause après les fêtes de fin d'année, cette boisson salée, citronnée et épicée est si savoureuse que vous ne manquerez même pas l'alcool. Mélangez une datte avec du jus de citron vert, du cumin et du sel, puis ajoutez de la bière au gingembre et ajoutez un brin de menthe pour terminer.

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• Nettoyant au concombre

  Plage de la lagune de montage

  Montez dans le train jus-nettoyage sans renoncer à votre alcool, grâce à ce cocktail. Les jus de concombre et de citron frais sont agrémentés d'une touche de vodka. Sirop de gingembre ajoute du piquant, et les amers de chêne et de lavande d'hibiscus apportent une couche de profondeur florale. Garnissez le tout d'un peu de poivre de Cayenne moulu pour un peu d'épice supplémentaire.

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  Passez à 5 sur 11 ci-dessous.

• Le guetteur

  La porte d'angle
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  La porte d'angle

  Une nouvelle année appelle une nouvelle approche du classique Rhum chaud au beurre . Cette version donne un coup de fouet avec du beurre infusé au xérès et du cidre chaud, créant une boisson qui ne manquera pas de vous réchauffer de la manière la plus délicieuse possible. Ajoutez une pincée de poudre de cinq épices chinoises juste avant de servir pour une note encore plus chaleureuse.

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• Ne m'appelle pas Shirley

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  Vous avez probablement eu pour la dernière fois un Temple de Shirley enfant et je n'ai pas regardé en arrière. Cette version améliorée de la boisson supprime ses notes de saccharine, employant à la place grenadine maison et des jus d'agrumes fraîchement pressés. Complétez-le avec du soda club plutôt que des trucs sucrés, et vous obtenez un cocktail sans alcool qui satisfera les papilles gustatives sophistiquées.

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• Aigre interdite

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  Qui a dit que le bourbon et la grenade ne pouvaient pas être amis ? Une gorgée de ce cocktail créé par le vétérinaire barman Eben Freeman prouve que les deux jouent bien ensemble. Agiter le bourbon avec la liqueur de grenade, le jus de citron frais et le sirop simple et servir garni d'une rondelle de cerise et d'orange. C'est simple, rafraîchissant et parfait.

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• Kombucha Sangria

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  Si vous avez décidé de boire moins ce mois-ci, ce cocktail à faible teneur en ABV est une excellente option. Non seulement le mélange est délicieux, mais le kombucha de cerise acidulé et acidulé aide à le garder plein de saveur sans surcharger d'alcool. Mélangez le booch avec un peu de vin rouge et Apérol , et servez-le dans un pichet pour un accès facile à quelques secondes (ce que vous voudrez certainement).

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  Passez à 9 sur 11 ci-dessous.

• Domaines de Voyage

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  Liqueur.com

  L'eau de courgette est l'allongeur inattendu de cette boisson végétale et herbacée. Il rejoint le saké pétillant, Chartreuse verte et des amers à saveur de melon amer dans un cocktail vert à la fois dans la teinte et la saveur.

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• La curiosité a tué le chat, vous savez

  Linnea Covington
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  Linnea Covington

  Son nom est une bouchée, mais ce cocktail est presque plus amusant à boire qu'il ne l'est à dire. Inspirée des montagnes alpines d'Allemagne, de France et d'Italie, cette boisson chaude réunit les saveurs du gin, du génépy, du vin de liqueur Macvin du Jura et du thé à la camomille dans une version moderne du classique grog chaud . Obtenez la recette.

• Peau de whisky

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  Ce Toddy traditionnel est simple, direct et parfait pour les nuits froides et enneigées de janvier. Cette recette est simple, vous pouvez donc la préparer chaque fois que vous sentez un froid arriver. Il suffit de dissoudre le sucre demerara dans un peu d'eau avec un mince zeste de citron, puis d'ajouter du scotch et de remplir avec plus d'eau bouillante. Il est garanti de vous réchauffer de l'intérieur.

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