21 cocktails à préparer pour le Kentucky Derby
21 cocktails à préparer pour le Kentucky Derby
2024 | >Cocktail & Autres Recettes
Circulaire du Kentucky
La course du Kentucky Derby elle-même peut ne durer que quelques minutes, mais les célébrations commencent des heures ou parfois des jours à l'avance et se terminent bien après que le dernier cheval ait franchi la ligne d'arrivée. Si vous êtes prêt à vous joindre à la fête mais que vous ne voulez pas rester coincé à siroter des Mint Juleps traditionnels toute la journée, nous avons ce qu'il vous faut. Des riffs Julep aux sippers avant-gardistes en passant par les cocktails inspirés du Sud, nous avons rassemblé de nombreuses options. Alors montez en selle, buvez et profitez d'une journée aux courses.
Vidéo en vedette-
Comme Julep
sr76beerworks.com / Tim Nusog
' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />sr76beerworks.com / Tim Nusog
Commençons par le plus traditionnel des cocktails Derby. Cet étourdissant est une boisson facile et rafraîchissante à avoir en main tout en regardant la course. Commencez par mélanger légèrement la menthe fraîche avec sirop simple , ajoutez le bourbon et la glace pilée et remuez jusqu'à ce que la tasse soit glacée. Garnir d'un peu plus de glace pilée, puis garnir d'un brin de menthe et d'une pincée d'amer en option pour un coup de pied inattendu.
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Derby marron
sr76beerworks.com / Tim Nusog' id='mntl-sc-block-image_2-0-5' />sr76beerworks.com / Tim Nusog
Le nom de ce cocktail fait peut-être référence à un autre type de derby, mais son épine dorsale de bourbon le rend également parfait pour le Kentucky Derby. L'esprit fumé s'éclaire d'un trait de jus de pamplemousse frais et d'un peu de sirop de miel aide à faire ressortir son côté plus doux. Secouez avec de la glace, égouttez finement puis décorez d'un zeste de pamplemousse exprimé.
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Julep de Miamian
Carlos Ramos' id='mntl-sc-block-image_2-0-9' />Carlos Ramos
Emmenez votre Julep sous les tropiques avec cette version amusante et estivale. Vos classiques bourbon et menthe sont emportés dans une escapade insulaire avec de la crème de noix de coco, de la crème de banane et du jus de citron vert frais. Mélangez le tout jusqu'à ce qu'il soit frais et crémeux, puis pour une présentation extra-spéciale, décorez de tranches de banane flambée au bourbon.
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Aigre fumé
Max Zagor' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />Max Zagor
Si vous êtes impatient d'essayer quelque chose d'un peu mousseux, cette version d'un Whiskey Sour classique satisfera certainement vos papilles gustatives. Shaker le whisky avec du jus de citron, sirop de cannelle , du sirop de thé et un blanc d'œuf avec de la glace jusqu'à consistance mousseuse, puis filtrer dans un verre coupé. C'est à la fois crémeux, fumé et aigre-doux, parfait pour boire à tout moment de la journée.
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Margarita Julep à la menthe et aux mûres
sr76beerworks.com / Tim Nusog' id='mntl-sc-block-image_2-0-17' />sr76beerworks.com / Tim Nusog
Deux cocktails se réunissent pour devenir un délicieux mélange dans ce nouveau classique amusant. La menthe fraîche apporte ses qualités Julep, tandis que quelques mûres ajoutent de la douceur et un supplément de saveur. Remplacez la tequila añejo pour ajouter un une marguerite -comme un élément, et un peu de jus de citron vert et de sirop de miel pour compléter le tout. Mélanger, secouer, puis servir dans une tasse Julep classique avec de la glace pilée.
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Mule Kentucky
sr76beerworks.com / Tim Nusog' id='mntl-sc-block-image_2-0-21' />sr76beerworks.com / Tim Nusog
Si vous ne pouvez pas abandonner votre tasse en cuivre, ne vous inquiétez pas : c'est un Derby-friendly Mule interprétation. Cette rotation met le bourbon au premier plan, avec juste un soupçon de jus de citron vert et un dessus de bière au gingembre pour le transformer en un cocktail rafraîchissant à savourer à tout moment de l'année.
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Club de Jockey
Allen Katz' id='mntl-sc-block-image_2-0-25' />Allen Katz
Ce proche cousin d'un Manhattan donne l'impression que même les soirées de course les plus décontractées se déroulent dans un club exclusif. Le mélange de bourbon, de vermouth sucré et de liqueur de marasquin est une boisson sophistiquée et avant-gardiste.
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Whisky écrasé
Jerry Nevins / Sloshies
Si votre chapeau derby à larges bords ne vous garde pas assez au frais, détendez-vous avec cette version glacée d'un Briser . Non seulement c'est délicieux, mais c'est aussi incroyablement facile à préparer. Mélangez simplement du bourbon, du sirop simple, sirop de menthe , du jus de citron, du jus de citron vert et de l'eau, puis jetez le tout au congélateur pendant quelques heures. Lorsqu'il est d'une consistance humide et boueuse, répartissez-le dans des verres et servez avec un brin de menthe et une rondelle de citron.
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Derby vert
Lucinda Sterling' id='mntl-sc-block-image_2-0-33' />Lucinda Sterling
Changez votre Brown Derby avec cette nouvelle version. Le whisky et le pamplemousse habituels sont là, mais ils obtiennent une touche supplémentaire de douceur avec l'ajout de sirop d'érable. Ajoutez une bonne dose de sucré-épicé sirop de gingembre , et vous partirez pour les courses en un rien de temps.
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Albariño Menthe Julep
Liqueur.com' id='mntl-sc-block-image_2-0-37' />Liqueur.com
Du vin blanc espagnol dans un Mint Julep ? Ne le frappez pas jusqu'à ce que vous l'ayez essayé. Cette recette inhabituelle montre que le vin albariño et la crème de pêche sont une combinaison étonnamment bonne, surtout lorsqu'ils sont combinés avec de la menthe fraîche. Bien sûr, un Julep ne serait pas un Julep sans beaucoup de glace pilée, alors assurez-vous de servir le mélange dans une tasse Julep pleine.
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Cou de cheval
sr76beerworks.com / Tim Nusog' id='mntl-sc-block-image_2-0-41' />sr76beerworks.com / Tim Nusog
Autrefois un simple verre de soda au gingembre sans alcool, le Horse's Neck a parcouru un long chemin depuis ses débuts à la fin du XIXe siècle. C'est désormais la boisson alcoolisée parfaite pour votre célébration du Derby, d'autant plus que la recette à deux ingrédients est facile à préparer. Il suffit de verser du bourbon, du brandy ou du whisky de seigle américain sur de la glace et de garnir de soda au gingembre et d'un zeste de citron.
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Julep arbustif
Casey Elsass' id='mntl-sc-block-image_2-0-45' />Casey Elsass
Faire un lot de érable betterave arbustive vous pouvez donc le faire quand vous en avez envie. Bonus: L'arbuste ne s'améliore que lorsqu'il est assis, alors n'hésitez pas à le préparer bien à l'avance, et il est particulièrement délicieux lorsqu'il est combiné avec de la menthe et du bourbon. Servir comme un Julep classique, avec un dôme de glace pilée et une garniture à la menthe fraîche.
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Lys des chênes
sr76beerworks.com / Tim Nusog' id='mntl-sc-block-image_2-0-49' />sr76beerworks.com / Tim Nusog
Pour les fans de l'Oaks Derby (l'autre grande course du Kentucky), cette boisson à la vodka légère et rafraîchissante est juste le ticket. L'association de la vodka, de la liqueur d'orange, du sirop simple et des jus de citron et de canneberge est un léger clin d'œil à la Cosmopolite , avec une teinte rose qui imite les lys stargazer placés sur la pouliche gagnante de la course.
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Tallulah
sr76beerworks.com / Tim Nusog' id='mntl-sc-block-image_2-0-53' />sr76beerworks.com / Tim Nusog
Sentez-vous comme dans le Sud (même si vous êtes géographiquement assez éloigné) avec ce clin d'œil au classique combo cacahuètes et coca. Cacahuète orgeat ajoute une riche saveur de noisette au Jack Daniel's, tandis que le Coca-Cola glacé ajoute sa douceur sirupeuse et son pétillant. Garnissez d'une petite poignée de cacahuètes salées et régalez-vous.
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Mint Julep Mint
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Savourez vos biscuits Girl Scout préférés toute l'année avec cette version du classique Mint Julep. La combinaison classique de menthe, de bourbon et de sirop simple forme une base Julep qui est portée à des hauteurs chocolatées avec l'ajout de crème de cacao blanche. Bien sûr, cette boisson n'est pas vraiment complète tant qu'elle n'est pas surmontée d'un biscuit à la menthe fine.
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Bourbon Rickey
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Si vous n'êtes pas fan de menthe, vous pouvez abandonner le Julep et profiter de votre bourbon tout en regardant le Derby. Ce riff sur un Rickey est une version simple et rafraîchissante de la boisson au gin classique. Mélangez simplement du bourbon et du jus de citron vert fraîchement pressé, puis ajoutez de l'eau gazeuse et remuez brièvement avec des glaçons.
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Précaution
sr76beerworks.com / Tim Nusog' id='mntl-sc-block-image_2-0-65' />sr76beerworks.com / Tim Nusog
Course de chevaux différente, toujours un excellent cocktail. Le Preakness est une variante d'un Manhattan classique qui est fait avec les suspects habituels : whisky, vermouth doux et amers. Mais la vraie tournure vient de l'ajout de bénédictine, qui ajoute une saveur à base de plantes et complexe inattendue à la boisson spiritueuse.
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Thé glacé à la fraise Bourbon
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Cette douce boisson estivale est un excellent choix chaque fois que vous recherchez quelque chose de sucré, lisse et rafraîchissant. Mélangez des fraises fraîches et du jus de citron pour une touche de saveur, puis secouez avec du bourbon, de la glace et du sirop simple jusqu'à ce qu'il soit bien refroidi. Filtrer, puis garnir de thé glacé non sucré et garnir de menthe, de fraises et de bleuets.
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Gin est Gin Julep
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Le gin et le genièvre sont les vedettes de ce riff de Julep. Les deux spiritueux sont des amis proches qui se marient à merveille lorsqu'ils sont combinés avec du sirop et de la menthe, puis le soda club complète le tout. Un brin de menthe maintient la présentation conforme à un Julep traditionnel, mais une gorgée et vous serez sûr qu'il ne s'agit pas d'un cocktail Derby ordinaire.
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Homme de guerre
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Ce cocktail porte le nom de l'un des plus grands chevaux de course du monde. Bien qu'il n'ait jamais participé au Kentucky Derby, il a remporté les deux autres étapes de la Triple Couronne en 1920. Pour l'honorer sous forme liquide, mélangez du bourbon, du triple sec, du vermouth sucré et du jus de citron, passez-le dans un verre à cocktail et garnissez avec un zeste de citron et une cerise à l'eau de vie.
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Circulaire du Kentucky
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Le classique Aviation obtient une tournure entièrement américaine avec cette recette honorant l'État d'origine du Derby. Le whisky de seigle sert de base à la liqueur de marasquin Luxardo et au jus de citron frais. Secouez-le avec de la glace, filtrez et décorez de cerises à l'eau de vie et d'une feuille de menthe.
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